17/10/2009

Samedi c'est tortellini!(et dimanche aussi)

Passionné de cuisine, ce n'est jamais un long fleuve tranquille!

Du wok au moléculaire en passant par le risotto et la pâte fraîche, tous les jours sur le métier remettons notre ouvrage!

Cet aprème, sous la conduite de mon ami chef Sergio Moschini, c'est parti pour un "atelier tortellini" chez Mmmmh!

Ca se passe ici, tiens www.mmmh.be et c'est demain aussi.

Pour moi les tortellini ça se termine "in brodo!" au bouillon, parce que c'est bon!

- non pas à la crème, mais bon vous faites comme vous voulez!

Quand ? samedi 17 octobre 2009 de 14:00 à 18:00 Idem dimanche 18
Où ? Bruxelles (Voir plan d'accès).92 chaussée de charleroi 1060
Combien ? 0.00 euros TVAC
Langue ? fr
Votre chef: Sergio Moschini
Description:
Les ateliers Mmmmh! du week-end, déjà un classique. Après le succès de l'atelier "confitures", voici l'atelier "tortellini". On rappelle le principe :

L'atelier est libre, et il fonctionne de 14h à 18h sous la houlette des chefs Mmmmh!

Pas d'inscription préalable, on peut prendre le train en route, mais compte tenu du succès de la formule, nous rappelons que le nombre des places est limité et que en cas d'affluence nous nous réservons d'organiser des rotations afin qu'un maximum d'entre vous puissent y participer.

Tortellini! Tous les secrets de cette petite pâte farcie née à Bologne. La farce, la découpe et surtout la technique du pliage n'auront plus de secret pour vous. Et surtout, comme tous les ateliers Mmmmh! on ne paie que le produit fini (aujourd'hui c'est tortellini).

09:40 Écrit par Carlo dans Général | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook | |

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