05/03/2007

Samedi des chefs

samedi des chefs 325

 

Samedi des chefs, en passe de devenir un classique. Petite réunion des mmmmhchefs et sommeliers au presque grand complet (quelques cas de H5N1 et autres vacanciers) pour, entre autres, une formation toutesque à la cuisine thaïe dans les règles du grand art de notre flambeur fou. Une belle maestria de la part du jeune homme qui a su maîtriser, sans trop manier la flamme, une bande d'animateurs plus déchaînés que jamais quand c'est eux qui suivent un cours de cuisine...Déchaînés, mais redoutablement efficaces, puisque les plats se sont succédés à une cadence infernale...Tom Kha khai, Kao soi, salade de magret de canard, brochettes saté, boeuf au basilic, crème de taro...et j'en oublie...Prochaine rencontre, une compétition culinaire par équipes...

 

19:04 Écrit par Carlo dans Général | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook | |

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